KOSHER WINE TOURS

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Lidwine, bordelaise d’adoption, évolue dans le monde du tourisme et du vin depuis quelques années.
Bruno, son ami de longue date, est un autodidacte, parisien et amoureux de Bordeaux.
Il vient découvrir la région dès qu’il le peut.
Lors d’un dîner professionnel sur la Garonne, Bruno assiste, à sa table, à la dégustation d’un grand vin :
un Pessac Léognan 2014. Beau millésime.
Il écoute, regarde et respire ce grand vin. Il essaie de comprendre les codes de la dégustation mais finalement il ne le goûtera pas. Ce vin n’est pas Casher.
Cette expérience non aboutie a piqué sa curiosité et il souhaite en connaître davantage sur le vin.
Bruno demande donc à Lidwine de lui organiser une dégustation de vin Casher dans un château.
Il veut comprendre les différences entre un vin Casher et un vin non Casher. Et là, stupéfaction !
Lidwine lui dit : « Impossible d’organiser une dégustation de vin Casher au sein d’une propriété viticole ! L’oenotourisme Casher n’existe pas en France. »
Bruno est déçu.
Ils en parlent et se disent alors :
« Ce n’est pas grave, on va le faire !
Ensemble, nous allons donner la chance, à ceux qui le souhaitent, de pouvoir visiter, déguster et comprendre les Grands Crus Classés Casher.
Nous allons être précurseurs et développer l’oenotourisme Casher en France.
Nous ouvrirons, pour nos clients, les portes des plus prestigieuses propriétés viticoles de chaque région et leur permettrons de percer les secrets de la fabrication d’un vin casher. »
Lidwine et Bruno décident alors de s’associer dans l’organisation de Wine Tours Casher « All inclusive ». Ainsi ils permettront à la communauté juive de découvrir et déguster les plus grands vins Casher au sein même des propriétés qui les produisent.